Tapas: Pincho de champiñones


Esta tapa tiene un buen contenido de micronutrientes, entre los que podemos destacar minerales como selenio -con actividad antioxidante en el organismo-, y fósforo -uno de los minerales mas abundantes en el cuerpo-.

En el caso de las vitaminas, cabe destacar la riboflavina y la niacina -esenciales para la utilización de la energía de los alimentos- aportando esta última mas del 30% de las ingestas recomendadas cuando acompañamos el plato con una cerveza sin alcohol. Además, el pan también nos aportará hidratos de carbono complejos a la dieta.

El peculiar sabor del champiñón y la fuerza del jamón, así como el poder del ajo marida perfectamente con el cuerpo de la cerveza Lager Especial. 

FUENTE: Fundación Española de la Nutrición

La tapa es una forma de vida, de unión entre culturas y nos enseña que la alimentación puede ser un placer sensorial.

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Acerca de Clínica de Nutrición Biodieta

Somos una Clínica de Nutrición y Dietetica llevada de la mano de profesionales sanitarios con amplios conocimientos en la materia.
Pretendemos conseguir un estado nutricional optimo que suponga el aporte de energía y nutrientes a cada individuo, en función de sus necesidades.
Nuestro metodo se basa en tres pilares fundamentales: Alimentación Equilibrada-Motivación- Ejercicio.
El ejercicio físico lo realizamos de forma personalizada dentro de nuestras instalaciones deportivas.
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