Pautas nutricionales en anorexia nerviosa


La anorexia nerviosa es un síndrome alimentario caracterizado por pérdida de peso autoimpuesto, negativa a comer por temor a engordar.

En este cuadro lo primero seria descartar depresión, esquizofrenia, enfermedades endocrinas o síndrome de malabsorción.

Es importante tener un base dirigida a la educación alimentaria de estos paciente:

  • Consecuencias de la semiinanición.
  • Consecuencias de la realimentación.
  • Pautas de alimentación saludables: horarios regulares, comer en compañia, etc.
  • Dieta equilibrada.

El terapeuta debe seguir una serie de pautas destinadas a garantizar el éxito del tratamiento:

  • Fijar objetivos con el paciente.
  • Favorecer la independencia del paciente y el terapeuta, cediendo responsabilidad y autonomía.
  • Transmitir principios en lugar de prohibiciones.

Permitir ejercicio físico en la fase de mantenimiento, en los inicios esto se suprimirá para evitar que el gasto energético contribuya a empeorar mas aun el estado subclinico del paciente desnutrido.

Secuencia calórica de la dieta para la rehabilitación nutricional:

  • Inicio: necesidades calóricas basales para frenar la perdida de peso.
  • Progresión lenta: (200 Kcal/sem) hasta las necesidades calóricas para normalizar funciones fisiológicas (IMC<17-18).
  • Continuación: necesidades calóricas para alcanzar un peso negociable, deseable (IMC 18-20).
  • Registro de alimentos en cada fase para tranquilizar al paciente y valorar si la dieta es adecuada.

Así pues, el tratamiento nutricional en estos individuos debe ir encaminado a convertir al paciente en un individuo independiente y sin duda debe ser un trabajo multidisciplinarpersonalizado. 

El objetivo nutricional sera devolver al paciente la función fisiológica normal y el peso deseable.

Clínica de Nutrición Biodieta

El tratamiento debe conseguir un estado de nutrición adecuado y contribuir al bienestar del paciente.

El tratamiento debe conseguir un estado de nutrición adecuado y contribuir al bienestar del paciente.

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Acerca de Clínica de Nutrición Biodieta

Somos una Clínica de Nutrición y Dietetica llevada de la mano de profesionales sanitarios con amplios conocimientos en la materia. Pretendemos conseguir un estado nutricional optimo que suponga el aporte de energía y nutrientes a cada individuo, en función de sus necesidades. Nuestro metodo se basa en tres pilares fundamentales: Alimentación Equilibrada-Motivación- Ejercicio. El ejercicio físico lo realizamos de forma personalizada dentro de nuestras instalaciones deportivas. Ponte en contacto con nosotros y un Nutricionista examinara tu caso y te dirá que tratamiento personalizado te conviene realizar.