Un nutriente que se encuentra en la carne roja de las aves podria prevenir la enfermedad coronaria en mujeres con el colesterol alto. Asi lo apunta un estudio realizado en NYU Langone Medical Center, publicado en European Journal of Nutrition.
Los autores estudiaron el efecto de la taurina sobre la enfermedad cardiaca. La taurina se encuentra de forma natural en aves como el pato, asi como en algunos pescados y mariscos.
Los resultados apuntan a que la ingesta de taurina se halla asociada con un riesgo significativamente menor de enfermedad coronaria en mujeres con altos niveles de colesterol. Sin embargo, esta misma asociacion no se encontro en mujeres con niveles de colesterol bajos.
FUENTE: European Journal of Nutrition (2012)
La ingesta de Taurina podría prevenir el riesgo cardiovascular en mujeres con colesterol elevado.