Brasil es un país con riesgo sanitario en cuanto a consumo de bebidas y alimentos que pueden estar contaminados y podrían provocar fiebre tifoidea, hepatitis A, cólera o la típica diarrea del viajero. Es mejor preguntar si los hielos de una bebida proceden de agua embotellada. Por eso el agua embotellada y los alimentos cocinados […]
Ingredientes (para 4 personas): 3/4 kg. de patatas 1 cebolla mediana 4 o 5 huevos 5 judías verdes (opcional) 1 zanahoria (opcional) 3 espárragos trigueros (opcional) Pimientos verdes italianos y rojos (opcional) 25 g. de guisantes (opcional) Media berenjena (opcional) 1 calabacín (opcional) 5 champiñones (opcional) Aceite de oliva Elaboración: Pelar y cortar en […]
¿Qué es el potasio? El potasio es un mineral que ayuda a los nervios y músculos a trabajar correctamente. ¿ Por qué el potasio es importante para las personas con la enfermedad de los riñones? En algunas personas con esta enfermedad, los riñones no logran quitar el exceso de potasio de la sangre. Además, algunas medicinas […]
La investigación llevada a cabo en el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano, de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, descubrió que cuando ambos miembros de la pareja tenían colesterol alto tardaban más en concebir que aquellos que tenían niveles bajos. El estudio, realizado con 501 parejas en Estados Unidos, también […]
Mucha gente se acerca a felicitar al doctor Surendra Shastri después de su intervención en una de las jornadas plenarias del congreso de Oncología que hasta el martes se celebra en Chicago (EEUU). Este oncólogo del Hospital Tata Memorial de Bombai, India, acaba de ser reconocido por la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO, según […]
La inclusión de advantame como edulcorante en las categorías de alimentos para los que se autoriza el uso de edulcorantes intensivos con arreglo al anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 proporcionará varios beneficios a los fabricantes. Así, tendrán mayor flexibilidad a la hora de crear productos alimenticios de valor energético reducido con un sabor […]
Las carnes rojas procesadas, es decir aquellas que son conservadas mediante sistemas con humo, curado, salazón o adición de conservantes, como es el caso de los embutidos (jamón, chorizo), las salchichas o el bacon, podrían aumentar el riesgo de insuficiencia cardíaca en hombres. Un estudio publicado en Circulation: Heart Failure, una revista de la Asociación […]
