Descubren una nueva faceta del huevo
El chef Mario Sandoval y la doctora Marta Miguel, del Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC), han desarrollado este producto que puede suponer una “revolución culinaria”, según ha asegurado a Efeagro el cocinero en el congreso Madrid Fusión. Después de cuatro años de investigación, el chef de Coque, con una estrella Michelin y tres soles Repsol, […]