Acidos grasos poliinsaturados y desarrollo cognitivo
La función y la integridad neural pueden resultar alteradas de manera permanente por déficits de ácido docosahexanoico (DHA) y ácido araquidonico (AA) durante el desarrollo fetal y neonatal, debido a sus implicaciones en el crecimiento del cerebro y en el desarrollo funcional de los niños. Recientemente se ha demostrado que los AGE linoleico y linolénico, […]
