Tapas: Anchoa del cantabrico
Las anchoas destacan por su contenido en ácidos grasos omega-3 y proteínas. También son ricas en minerales como selenio y fósforo. Añadiendo a la tapa un alimento lácteo como el queso, aporta proteínas de alto valor biológico ademas de calcio y vitamina D (nutrientes deficitarios en la población española). Si la tomamos con cerveza tradicional, el contenido de fósforo aumenta, llegando a cubrir casi un 20% de las recomendaciones de este […]
